Det är det vinnande knepet för hälsa och välbefinnande i Nyckelhålet på restaurangs tävling ”Ge oss dina knep för välbefinnande - vinn fria luncher” som pågått under hösten 2011. Vinnaren kommer från Linköping och heter Johanna Wallén. ”Det är ett annorlunda och klurigt knep, som både fångar in vikten av små förändringar i vardagen och av att inse värdet av den lite längre ”omvägen” ”, säger Ulf Bohman, VD för föreningen Nyckelhålet på restaurang. Läs hela nyheten
För andra gången samlade föreningen Nyckelhålet på restaurang tillsammans med Livsmedelsverket den 9 november intressenter till ett idé- och utvecklingsforum om nyckelhålet. Bland intressenterna fanns företrädare för konsumentorganisationer, livsmedelsproducenter, handel, myndigheter och departement. Läs hela nyheten
Lindengymnasiet i Katrineholm är den senaste restaurangskolan som certifierar sin restaurang och integrerar nyckelhålsutbildning för sina elever. Läs hela nyheten