Det handlar inte längre om att bara servera mat. Upplevelsen av restaurangbesöket är avgörande för gästens uppfattning om måltiden och restaurangen. Därför blir det allt viktigare för restaurangen att inte bara anpassa sitt utbud efter gästens efterfrågan utan också att kommunicera budskapet bakom måltiden.
Vi lagar allt mindre mat hemma och äter fler måltider på restaurang. Samtidigt ökar vår medvetenhet om vilka råvaror vi stoppar i oss och som konsumenter ställer vi högre krav. Nyckelhålet på restaurang utbildar din personal inom framtidens matlagning. Med våra verktyg kan ni servera mat som är både hälsosam, välbalanserad och smakfull och därmed tillgodose era gästers önskemål.
Certifieringen ger dig möjlighet att använda dig av nyckelhålet i menyer, i restaurangen och i ert kommunikationsmaterial. Nyckelhålet är en symbol för att din restaurang är kvalitetssäkrad inom området hälsa och välmående.