Vad står nyckelhålet för?

Nyckelhålet är Livsmedelsverkets registrerade varumärke och produktmärkningen har funnits sedan 1989. Avsikten med symbolen är att göra det lättare för konsumenten att i butiken eller restaurangen hitta de näringsmässigt bättre alternativen av livsmedel inom samma livsmedelsgrupp eller måltid på menyn. 

ENKLARE ATT VÄLJA HÄLSOSAMT är ett huvudbudskap. Produkter som uppfyller villkoren i Livsmedelsverkets föreskrift om kostfibrer, fullkorn, socker, fett och fettkvalitet får märkas med nyckelhålet. 

Nyckelhålet har också sedan 1992 har använts för menymärkning i storhushåll enligt allmänna råd i föreskriften för Nyckelhålet. Från och med den 1 oktober 2009 har kraven för märkning med nyckelhålet på restaurang ändrats och för att få använda nyckelhålets symbol på restaurang måste restaurangen vara certifierad och godkänd som nyckelhålsrestaurang hos oss, Föreningen Nyckelhålet på restaurang. Nyckelhålet blir därmed en kvalitetsgaranti både för restaurangen och för gästen.

Läs mer om nyckelhålet på Livsmedelsverkets hemsida


Aktuellt

  • Vinnarknepet: Ta inte alltid den enklaste och snabbaste vägen!

    Det är det vinnande knepet för hälsa och välbefinnande i Nyckelhålet på restaurangs tävling ”Ge oss dina knep för välbefinnande - vinn fria luncher” som pågått under hösten 2011. Vinnaren kommer från Linköping och heter Johanna Wallén. ”Det är ett annorlunda och klurigt knep, som både fångar in vikten av små förändringar i vardagen och av att inse värdet av den lite längre ”omvägen” ”, säger Ulf Bohman, VD för föreningen Nyckelhålet på restaurang.
    Läs hela nyheten

  • Stort intresse för Sveriges välkända hälsoguide

    För andra gången samlade föreningen Nyckelhålet på restaurang tillsammans med Livsmedelsverket den 9 november intressenter till ett idé- och utvecklingsforum om nyckelhålet. Bland intressenterna fanns företrädare för konsumentorganisationer, livsmedelsproducenter, handel, myndigheter och departement.
    Läs hela nyheten

  • Skolor satsar på hälsa i framtidens restauranger

    Lindengymnasiet i Katrineholm är den senaste restaurangskolan som certifierar sin restaurang och integrerar nyckelhålsutbildning för sina elever.
    Läs hela nyheten

  • Fler nyheter i vårt arkiv